・FEDECA (フェデカ)折畳式料理ナイフ 木製ハンドルは当方のオリジナルで 丁寧に作成致しました。 オリーブ材のtataraセラミックマルチ塗料仕上げになります。 名栗加工で手にジャストフィットして 握りやすくオリーブ材は丈夫で 水にも強い木材ですので、 ナイフハンドルにも向いています。 【商品説明】 刃渡り：約93mm 刃の厚み：約2mm 全長：約220mm (刃収納時 147mm) 【素材】 刃：両刃 3層の割込み ・芯材 / 安来鋼青紙二号 ・外層 / ステンレス 柄：黒檀(オリジナル) ネジ：真鍮ネジ (青紙二号) 切れ味や研ぎやすさを求める方にはお勧めです。 研ぎやすく、刃が長切れするという特徴を持ち、主に高級刃材として使用されている青紙は、プロが選ぶ本格派の材料です。 (tatara セラミックマルチ塗料) 木材の撥水、防汚のための最高級セラミック塗料です。 F☆☆☆☆/食品安全基準試験クリア 木材本来の質感を損なわずに撥水機能をもたせ、 木材強化が出来ます。 www.tatara-hanbai.com (参考オリーブ材) オリーブの木がキッチン用品に使われる理由の一番は、その非常に密度の高い木質にあるといえます。よく乾燥させたオリーブは、とても硬質で、叩くと甲高い音がするほど高い密度となります。この性質のため、加工しても強度が保たれ、堅牢で長く使い続けられ、なにより水はけが良く、特にキッチンまわりの道具にはうってつけだったのです。 またオリーブの木の中にある成分に抗菌性があり、衛生面でも効果があったことも大きな理由といえます。 オルテガ マウンコル 山賊 焚火 nerudesignworks neru design works ネルデザインワークス thearth asimocrafts アシモクラフト アシモクラフツ oldmountain old mountain オールドマウンテン 38explore ballistics sanzokumountain サンゾクマウンテン somabito devisework デバイスワークス フェデカ